Сорбент (для очистки спиртовых дистиллятов) 400г

Сорбент (аморфный диоксид кремния) - это высокоэффективный препарат нового поколения для очистки спиртовых дистиллятов от посторонних примесей. Обеспечивает высокую степень очистки продукта от тяжёлых металлов, белков, токсинов, сивушных масел.

Представляет собой порошок белого цвета без вкуса и запаха, который нерастворим в воде . Средний размер частиц 0,2-0,5 мм, имеет нейтральный pH.

Сорбент может применяться на разных этапах приготовления напитка:

1. На стадии брожения:

Внести порошок непосредственно в емкость с брагой из расчёта 1 г/л.

• Обеспечивает улучшение массопереноса при брожении, ускоряет удаление углекислого газа из браги, уменьшает время брожения.
• Контролирует пенообразование на начальном этапе брожения.
• Обеспечивает полноту сбраживания сахара.
• Облегчает осветление браги пред дистилляцией.

2. На стадии очистки спирта-сырца:

А) В фильтрационной колонне

• Сорбент следует предварительно 3-4 раза промыть водой, сливая надосадочную жидкость. Поскольку сорбент обладает высокой сорбацией, то не рекомендуется использовать для промывки водопроводную воду (используется вода кипячёная или фильтрованная ).
• Промытый сорбент использовать как наполнитель для колонки.
• Норма ввода 15 г/л 40% спирта сырца. При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25 г/л.

В) Непосредственно в ёмкости

• Спирт-сырец разбавить до 40% содержания спирта.
• В ёмкость внести порошок из расчёта 15 г/л и выдержать в течение 3-5 часов при периодическом встряхивании.
• При проведении повторной дистилляции спирта предварительно промывать нет необходимости.
• Лёгкая муть фильтрацией не удаляется, но не является недостатком сорбента. Пылевидная фракция наиболее эффективна при очистке и в процессе при перегонки она остается в барде.
• При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25 г/л.

3. При вводе в готовый продукт:

При использовании  для очистки готового продукта необходима его предварительная промывка кипячёной или фильтрованной водой. В противном случае может нарушиться прозрачность напитка. При этом нахождение частиц сорбента в напитке никак не влияет на его вкусовые качества и полностью безвредно для здоровья человека. После промывки необходимо засыпать сорбент в готовый напиток в дозе 15 г/л и выдержать 3-5 часов. После этого следует провести фильтрацию продукта.