ОписаниеДубовая щепа добавляет богатства вкусу и аромату любому алкогольному напитку, приготовленному в домашних условиях. Подходит для настаивания вина, пива и самогона. Может применяться, когда делается вкуснейшая травяная настойка, коньяк, виски и другие алкогольные смеси. Облагораживает дистиллят, водку и другие спиртовые продукты, усиливает сладковатый привкус и наделяет конечный продукт глубоким, насыщенным цветом. Технология сильного обжига добавляет шоколадного вкуса с нотками дыма.
Комбинирование блоков с разной степенью обжига повышает сложность ароматического букета. Например, смешивание щепы сильного и среднего обжига подчеркивает дубовые нотки и добавляет благоухания ванили. Для изготовления щепы используют древесину высокого качества с французского дуба возрастом не менее 100 лет. Затем 4 года ее выдерживают на открытом воздухе в естественных условиях. Щепа - это полностью натуральный продукт, при приготовлении которого не используются никакие дополнительные вещества, повышающие ароматность и выделение сложных эфиров и флавоноидов. Именно танины и другие органические молекулы при контакте со спиртом раскрывают особенный вкус.
Ключевые преимущества:
- Ассортимент с сильным, средним и слабым обжигом
- Вариант в чипсах или блоках
- Выполнена из бондарных сортов натурального дуба
- Оптимальный расход. Упаковки или набора хватает до 5 литров напитка крепостью 40%
- Насыщенная цветность и ароматика готового алкоголя
Перед использованием щепу нужно промыть от мелкой пыли. Для этого залейте деревянные чипсы горячей водой и оставьте вымачиваться на сутки. Желательно в течение этого времени сменить воду пару раз. После чего слейте жидкость и добавьте в емкость с дистиллятом.
Настаивать самогон или другой напиток следует в темном прохладном месте от 2 недель до 4 месяцев, в зависимости от результата, который вы хотите получить. За это время спирт вытянет из древесных волокон нужные экстрактивные вещества. Контролируйте цвет и вкус на ваше усмотрение, применяя самогонный аппарат и брусок.
Настаивать щепу также можно очень длительный срок, вплоть до года. Однако помните, что в отличие от дубовой бочки, длительная выдержка только ухудшит качество. Напиток станет горьким. Щепа выполняет функцию губки и собирает на себя вредные вещества, которые могут находиться в дистилляте, типа сивушных масел. Поэтому после фильтрации готового самогона щепу не стоит использовать повторно.
Приобретайте щепу для ароматизации своего алкоголя!
+7 (3532) 420-430
