Перфорированная полимерная форма представляет собой - дуршлаг и ковш с ручками, для Адыгейского сыра ориентировочной массой примерно 2000-2700 (300-450) гр.
Форма имеет отверстия прямоугольной формы для свободного оттока сыворотки. Изготовлена из пищевого пластика. Также подойдет для сыра Рикотта, Моцарелла, домашнего сыра и творога.
Материал: пищевой полимер
Размеры:
| внутренний диаметр дуршлага, мм | 220 (120) |
| высота дуршлага, мм | 85 (55) |
| внутренний диаметр ковша, мм | 235 (130) |
| высота ковша, мм | 90 (70) |
| толщина стенок, мм | 2 |
| длина вместе с ручкой и с ушком, мм | 360 (235) |
Схема мойки:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде
+7 (3532) 420-430
