Глутамат натрия
(усилитель вкуса)Вкус: «умами» — вкус высокобелковых или мясных продуктов, является пятым во всей вкусовой палитре (вместе с соленым, сладким, горьким и кислым).
Регион: Китай
Состав: 99% натрия глутамата, не содержит поваренной соли.
«вкусовой экстракт»Глутамат натрия Е621 - натуральное вещество природного происхождения, разрешённая пищевая добавка.
Глутамат производят путем ферментации крахмала, сахарной свеклы, сахарного тростника, патоки или тапиоки и выделяют аминокислоты, в том числе глутаминовую кислоту, из которой и получают соль — глутамат натрия.
Глутамат натрия придаёт блюдам насыщенность и глубину, делает их по-настоящему вкусными.
С его помощью можно приготовить вкуснейшие мясные блюда, домашние колбаски, бульоны, соусы, маринады, горячие блюда и салаты.
При температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Глутамат натрия (усилитель вкуса) 100%
+7 (3532) 420-430
