Вт-Вс:

с 10 до 18

Пн:

с 10 до 17

Мезофильная заквасочная культура для мягких сыров

160 ₽

 

Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Мягких сыров» предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в приготовление сыров: филадельфияголландский.

 

Филадельфия – сливочный сыр, имеет нежную консистенцию, не требует периода созревания.

Голландский сыр - это твердый сыр из коровьего молока с солоноватым или сладковатым — в зависимости от выдержки - бледно-желтого цвета, чуть кисловатый со слабой ореховой ноткой вкус.

 

Кол-во КОЕ/г не менее 1х10¹⁰

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ:   Lactococcus lactis subsplactis,

                                              Lactococcus lactis subsp. cremoris,

                                              Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis,

                                              Leuconostoc mesenteroides subspcremoris.

 

В одной коробочке содержится 5 пакетов, каждый из которых рассчитан на 50 литров молока

*Цена указана за один пакетик