Скорлупа кедрового ореха, 100г

Рецепт настойки на кедровой скорлупе

1. 1,5 стакана ошпаренной и высушенной кедровой скорлупы высыпать в стеклянную ёмкость;
2. Залить 0,5 л водки, разбавленного спирта или самогона двойной перегонки;
3. Настаивать 10 дней в тёмном, тёплом месте, каждые 2–3 дня взбалтывать;
4. ,Процедить настойку и хранить в тёмном месте.

           У классической настойки немного резкий вкус. Чтобы его смягчить, на 0,5 л алкоголя при настаивании добавляют:

1. 1 лист чёрной смородины;
2. 1 столовую ложку сахара или мёда;
3. Ванилин – на кончике ножа;
4. 0,5 чайной ложки высушенной апельсиновой цедры или 1 чайную ложку чёрного изюма.