| Характеристика |
| Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C. |
| Свойства |
| Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS солод Château Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером». |
| Применение |
| Светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и темное пиво, пиво типа Bock. До 60% смеси. |
| Сроки и условия хранения: |
| Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 24 месяцев после даты его изготовления. |
|
+7 (3532) 420-430
