Дымогенератор Hanhi 2 PRO

Непрерывный процесс горения. Бункер вмещает 5,8 литра щепы, что обеспечивает непрерывную генерацию дыма до 13 часов.

Стабильная тяга. Принцип гидрозатвора обеспечивает герметичность дымогенератора, благодаря чему обеспечивается постоянная тяга. Весь конденсат и смолы автоматически утилизируются без вашего участия в любую емкость с водой.

Собственная система очистки и охлаждения дыма. На выходе смолоотделителя всегда получается дым температурой ниже 35°С без смол и канцерогенов. Такой дым  — это натуральный консервант, обеспечивающий сохранность копченостей на многие недели и месяцы.

Полностью разборная конструкция. Не имеет труднодоступных мест. Легко мыть и поддерживать в чистоте.

Защита от искр и ожогов. Защитная панель искрогасителя в месте запала обеспечивает пожаробезопасность при работе дымогенератора.

Срок службы 5 лет. Используем в конструкции только пищевую и жаропрочную нержавейку AISI 430 для сохранения естественного вкуса и аромата продуктов.

Для любых коптилен, шкафов и контейнеров. Вы можете подключить его к любому коптильному шкафу. Для идеальной работы мы рекомендуем использовать коптильные емкости до 100 л. 

Начать коптить — проще простого:

• Соберите дымогенератор и соедините с коптильным шкафом.
• Опустите шланг от смолоотделителя в банку с водой (0,5 л).
• Подключите компрессор к сети 220В.
• Заполните бункер щепой, включите компрессор и подожгите щепу.
• Установите искрогаситель и коптите по рецепту.

Забудьте о рутине:

• Не нужно следить за температурой и плотностью дыма.
• Не нужно сливать смолы и конденсат.