Курский солод — хорошо известный и зарекомендовавший себя российский бренд солода, производство которого сосредоточено на трёх современных солодоварнях. В линейке бренда более 20 сортов ячменного, пшеничного, ржаного, овсяного и гречишного солодов, а карамельныые солода обладают цветностью от 20 до 300 EBC, обжаренный солод до 1400 EBC.
Особенности бренда:
- зерно хранится и складируется небольшими партиями, что позволяет экспериментировать и создавать солода с уникальными характеристиками;
- предприятие обладает двумя автономными очередями производства, работающими одновременно, благодаря этому отсутствует риск смешивания различных солодов друг с другом;
- собственная лаборатория, благодаря чему качество солода контролируется на всех этапах — от поступления зерна до отгрузки покупателю.
Качество продукции подтверждено международными знаками качества продукции FSSC, EAC, LGC, VLB Berlin, а также неоднократно отмечалось наградами общероссийских конкурсов и премий: «Всероссийская марка», «Гарантия качества. XXI век» ФНЦ им. Горбатова РАН.
Солод Pilsner изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Хранить в вентилируемых, защищенных от атмосферных осадков, чистых помещениях при температуре от -10 до +25 и относительной влажность не более 75%
Ячменный солод
+7 (3532) 420-430
