Специализированные дрожжи, отобранные для производства пшеничного пива. Образуют легкие эфирные и фенольные ноты, характеризующие пшеничный сорт пива. Позволяют сварить пиво с хорошей питкостью, а также имеют хорошую способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.
Спиртоустойчивость..........................средняя
Осаждаемость (флокуляция)............низкая
Пряность (фенольность)...................высокая
Фруктовость (эфирность)..................высокая
Температура брожения.....................18-24°C
|
Фасовка |
5-12 г |
|
Бренд |
Fermentis |
|
Страна производитель |
Франция |
|
Cорт |
Пшеничное |
|
Объем брожения |
10-25 л (5-25г) |
|
Вид |
Сухие дрожжи |
|
Вид брожения |
Верховое |
|
Вес |
11,5 г |
+7 (3532) 420-430
